黑龍特級黑豆蔭油（清油）＋特級黑豆蔭油膏料理組（600mlx3瓶）
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 冰糖排馬面 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 色澤深紅，滷汁濃厚，肉質酥爛，味香濃郁，甜中帶鹹，形似馬面。 【原料】 豬頭1個（重4000克左右），冰糖、醋各300克，紹酒75克，醬油175克，桂皮25克，蔥結4克，姜20克，綠葉蔬菜少許。 【製作過程】 1、將豬頭放入盛器，加溫開水泡一下，用刀刮淨毛根和皮上污物，在下額處順長劈開成兩爿，放入開水鍋裡出水，除去血沫，撈出用清水洗淨。 2、取大鐵鍋一隻，鍋裡放竹墊，將豬頭皮朝下放在竹墊上，加水（以淹沒豬頭為度），下蔥結、薑片、紹酒，燒開後改用小火，燜1．5小時左右，至豬頭七八成酥時撈出，拆去頭骨，改刀切成大塊，仍按兩爿獵頭形狀放在竹墊上，放入沙鍋裡，加醋、紹酒、冰糖、醬油、桂皮、蔥結、薑片，加煮豬頭的湯，在旺火上燒開後，移至微火上，燜1．5小時左右，至豬頭肉像豆腐一樣酥嫩，即可出鍋，揀去蔥、姜、桂皮，將竹墊提起連豬頭肉一起放回鍋裡，倒入滷汁收濃，再將竹墊提起把豬頭肉放在盆裡，另用一隻大盆扣在上面，連同底盆翻身將豬頭肉翻入大盆裡，取去底盆和竹墊，再將鍋裡的滷汁澆上，用綠葉蔬菜圍邊即 |
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
黑龍品牌創立於西元1944年，一甲子的健康美味,黑：代表「穩重」、龍：代表「尊貴」
運用的琥珀色，就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色，樸實卻富有傳統的台灣文化精神。
製程說明:
在純釀造醬油醱酵工程中，為使酵母菌得到最好的生存條件，須有良好的溫度及濕度。
黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆，封蓋置於室外，在北回歸線充足的陽光下整整120天的
曝曬發酵，在日曝月露120天時，其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑
的時機，黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料，調製出道地傳統的香醇蔭油。
商品圖示:
本組商品內容:特級黑豆蔭油(清油)含禮盒 600mlx2瓶 +特級黑豆蔭油膏(含禮盒) 600mlx1瓶
「黑龍特級黑豆蔭油」是由100%黑豆經古法120天日曝月露後所釀造出之
黑豆壺底醬汁調製。
原汁純度高，味道香濃，口感甘醇獨特，為醬中之極品。
不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。
特級清油特色:以最高純度的壺底油調製，更香更甘更醇更健康美味美味。
果凍特級油膏特色:以最高純度的壺底油加上天然糯米調製，更香更甘更醇更健康美味。
參考料理:
滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。
黑龍特級黑豆蔭油(清油)參考料理
黑龍特級黑豆油膏參考料理:
封建－老婆的嘮叨-
封建
一天，老太和老伴一起看電視。一段廣告後是轉播選美比賽。
老頭一看臉紅了，起身進屋了。
老太笑了：「這老頭還挺封建的。」
一會，老頭回來了，端正地坐在電視機前，只是，架了一副眼鏡……
老婆的嘮叨
妻子：你的耳莫炎是什麼時候好的？
丈夫：就在你喉嚨開始發炎的那天……
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